初めましての方、YURiKO JOHNSONの自己紹介はこちらです
９月に入ってますが、
夏以来、ずっとルーティンになってる
朝仕事があります(^^)
あ、常夏ハワイといっても
微妙に、夏はより暑く、
冬は涼しめ…特に朝晩は。
なので、やっぱり夏は
スッキリ、清涼感のあるものを
口にしたくなるのです♪
それで、朝一番にやること、ふたつ。
まず、ミント水を作る。
庭のミントを切ってきて、
冷茶器に水と一緒に入れるだけ(^^)
もともと、
菜園に際限なく繁殖するミントを
毎日少しでも消費しようと始めたこと(^^)
水出しミントティーのイメージです。
これがスッキリ爽やかで。
そのあとは、浅漬けづくり。
初めの頃は、キュウリをメインに
昆布と塩、生姜で漬けて、
薬味に庭の紫蘇を刻んでました。
タネを撒いてもうまく育ってくれない紫蘇。
今年は苗が手に入ったの！
いろんな野菜を試した後、今では、
キュウリ＋キャベツ＋ミョウガ
が定番に。
例年なら初夏の頃しか出回らないミョウガ。
今年は今も出てるので
ふんだんに使えます（嬉！）
この組み合わせ、
シャキシャキ歯応えよく、
夫デイヴィッドも大のお気に入り。
てんこ盛り;;
ガラスの重石も涼しげでお気に入り♡
シンプルだけど、
ちょっとした我が家の贅沢。
夏の朝仕事は、幸せな時間♡
そして、自分を整える豊かな時間。
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